Kaikkia elintarvikekontaktimateriaaleja (FCM; Food Contact Materials and Articles) koskee Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvista materiaaleista ja tarvikkeista (EY) N:o 1935/2004. Asetusta sovelletaan materiaaleihin ja tarvikkeisiin, jotka on tarkoitettu joutumaan kosketukseen elintarvikkeen kanssa, ovat jo elintarvikkeen kanssa kosketuksessa, tarkoitettu kyseiseen käyttöön tai niiden voidaan perustellusti olettaa joutuvan kosketukseen elintarvikkeen kanssa ja niistä voidaan olettaa siirtyvän aineosia elintarvikkeisiin tavallisissa tai ennakoitavissa olevissa käyttöolosuhteissa. Siis suora kosketus – mutta niin myös epäsuora kosketus - ovat sääntelyn piirissä.
Yhteisötasolla riskinarvioinnin tekee EFSA:n (European Food Safety Authority). Päätökset tehdään pääsääntöisesti yhteisötasolla.
Asetuksen nojalla on annettu erityisasetuksia, joita ovat: komission asetukset tiettyjen epoksijohdannaisten käytön rajoittamisesta (EY) N:o 1895/2005, komission asetus migraation väliaikaisten raja-arvojen vahvistamisesta elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvien kansien tiivisteissä (EY) N:o 372/2007, komission asetus hyvistä tuotantotavoista asetus (EY) N:o 2023/2006, komission asetus kierrätysmuovimateriaaleista ja -tarvikkeista (EY) N:o 282/2008 ja komission asetus elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvista aktiivisista ja älykkäistä materiaaleista ja tarvikkeista (EY) N:o 450/2009.
EU:n asetukset ovat sellaisenaan kaikkia jäsenvaltioita sitovia ja velvoittavia. Niitä ei saateta kansallisilla säädöksillä voimaan.
EU:n FCM direktiivit saatetaan kansallisella lainsäädännöllä voimaan. Menetelminä on käytetty viittausmenettelyä tai direktiivi on kirjoitettu kansalliseen säädökseen .Muovidirektiivin seitsemäs muutos 2011/8/EU koskee bisfenoli A:ta ja se on saatettu voimaan maa- ja metsätalousministeriön asetuksella (106/2011) siten, että se tuli voimaan 15.2.2011 .Muoveihin liittyvät myös säädökset, jotka koskevat vinyylikloridimonomeeriä ts. PVC -muovia (kolme direktiiviä); migraation testaamisessa käytettäviä simulantteja ja menetelmiä.
Keramiikasta, regeneroidusta selluloosasta ja N-nitrosoamiineista ja/tai N-nitrosoituvista aineita sisältävistä materiaaleista on omat säädöksensä.
Pohjoismaisesti valmistellut paperia ja kartonkia sekä omavalvontaa käsittelevät asiakirjat sekä Euroopan neuvoston suositukset ovat ohjeellisia.
Lisää tietoa elintarvikekontaktimateriaaleista löytyy Eviran verkkosivuilta.
