SAN-, SMM- tai APT -nimisuojauksen on saanut tähän mennessä EU:n alueella miltei tuhat tuotetta. Suojatuista tuotteista suurimman ryhmän muodostavat juustot, seuraavaksi suurimpana ryhminä ovat hedelmät ja vihannekset, liha ja lihajalosteet sekä oliiviöljyt. Osa suojatuista nimistä on tunnettuja vain kansallisesti, osa tunnetaan eri puolilla maailmaa. Kaikki ovat kuitenkin vähintään omalla alueellaan maineikkaita ja tärkeitä tuotteita. Eniten suojattuja tuotteita on Ranskassa ja Italiassa. Seuraavina tulevat Portugal, Espanja ja Kreikka. Kaikilla näillä mailla on pitkät perinteet paikallisten elintarvikkeidensa kansallisesta suojauksesta jo ennen EU:n nimisuojajärjestelmien voimaantuloa.
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä on ollut Euroopan yhteisön laajuisena voimassa vuodesta 1993. Neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006 koskee maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojaa ja komission toimeenpanoasetus (EY) N:o 1898/2006 sen soveltamista. Neuvoston asetus (EY) N:o 509/2006 koskee maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden erityisluonteesta annettavia todistuksia ja komission toimeenpanoasetus (EY) N:o 1216/2007 sen soveltamista. Asetukset löytyvät EU:n internetsivuilta osoitteesta:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/database/index_en.htm
Asetusten toimeenpanosta on annettu kansallinen maa- ja metsätalousministeriön asetus N:o 907/2007 maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojasta. Se löytyy osoitteesta: http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/2007/20070907