Erityisruokavaliovalmisteet ovat elintarvikkeita, jotka erityisen koostumuksensa takia soveltuvat ilmoitettuihin ravitsemuksellisiin tarkoituksiin. Ne soveltuvat henkilöille, jotka voivat näitä hyödyntää erityisen fysiologisen tilansa takia, kuten esim. ruoansulatus- tai aineenvaihduntahäiriöistä kärsivät. Ne voivat olla täyspainoisia kuten äidinmaidonkorvikkeet tai tarkoitettu täydentämään muuta ruokavaliota.

Erityisruokavaliovalmisteita säädellään komission direktiivillä 2009/39/EY, jonka nojalla ja liitteen I mukaisesti annetaan erityisruokavaliovalmisteryhmille direktiivejä. Kehysdirektiivi on pantu täytäntöön kansallisella asetuksella 121/2010. Erityissäädökset ovat seuraavat (EY-säädös/kansallinen säädös):

• äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet (2006/141/EY ja 1216/2007);
• imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut ruoat (2006/125/EY ja 789/1997);
• laihdutukseen tarkoitetut vähäenergiset elintarvikkeet (1996/8/EY ja 904/1997);
• erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut elintarvikkeet (1999/21/EY ja 406/2000) ja
• elintarvikkeet, jotka on tarkoitettu erityisesti urheilijoille korvaamaan erittäin voimakkaan lihasponnistuksen aiheuttamaa kulutusta (ei annettu).

Muista kuin liitteeseen I kuuluvista erityisruokavaliovalmisteista on tehtävä ilmoitus jäsenvaltion toimivaltaiselle viranomaiselle. Ohjeet ilmoituksen tekemiselle löytyvät Eviran verkkosivuilta.

Vuoden 2009 alussa astui voimaan komission asetus gluteenille intoleranteille henkilöille soveltuvien elintarvikkeiden koostumuksesta ja merkinnöistä (EY) N:o 41/2009. Vaikka gluteenittomille tuotteille on oma säädös, niistä tehdään silti monessa jäsenvaltioissa, Suomi mukaan lukien, erityisruokavaliovalmisteilmoitus.

Erityisruokavaliovalmisteista voi lukea enemmän komission kuluttaja- ja terveysasioiden osaston verkkosivuilta.

Erityisruokavaliovalmisteisiin lisättävistä vitamiineista ja kivennäisaineista sekä muista aineista

Komission asetuksella (EY) N:o 953/2009 on annettu luettelo sellaisista yhdisteistä, joita voidaan käyttää vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä eräiden muiden ravitsemukselliseen tarkoitukseen lisättävien aineiden lähteinä. Nämä ovat kaikki EFSA:n hyväksymiä. Myös muita aineita voidaan käyttää edellyttäen, että ne ovat kohderyhmälle sopivia. Direktiivin luettelossa ryhmitellään sallitut yhdisteet kaikkiin erityisruokavaliovalmisteisiin lisättäväksi sallittuihin ja erikseen kliinisiin erityisruokavaliovalmisteisiin lisättäviksi sallittuihin.