Kansainvälinen yhteistyö on tärkeää myös riistapolitiikassa. Monet riistalajit liikkuvat usean valtion alueella ja kansainvälinen lainsäädäntö ja sopimukset vaikuttavat Suomessakin. Euroopan unionin lainsäädännöstä ja sen vaikutuksista Suomen riistatalouteen ja -politiikkaan on kerrottu palvelumme Lainsäädäntö-osuudessa. Euroopan unionin maiden lisäksi yhteistyötä tehdään myös muiden valtioiden kanssa ja esimerkiksi Pohjoismainen yhteistyö on tärkeää. Lisäksi Suomen ja Venäjän välillä on toteutettu lähialueyhteistyötä, jossa sekä riistaviranomaiset että riistantutkijat ovat järjestäneet yhteisiä seminaareja ja välittäneet tietoa eläinkantojen tilasta, kantojen kehityksestä sekä tutkimuksen kehittymisestä ja kantojen hoidosta. Vastaavaa yhteistyötä on ollut myös Viron ja Kaakkois-Euroopan maiden kanssa. On myös olemassa monia kansainvälisiä järjestöjä, joiden toiminta liittyy riistatalouteen ja metsästykseen joko suoraan tai välillisesti.

Riistatalouteen ja metsästykseen liittyvissä asioissa tehdään paljon Pohjoismaista yhteistyötä. Pohjoismaiden neuvosto ja Pohjoismaiden ministerineuvosto vastaavat virallisesta pohjoismaisesta yhteistyöstä. Pohjoiskalotin neuvosto on Suomen, Ruotsin ja Norjan välinen pysyvä yhteistyöelin, jonka tehtävänä on lisätä yhteistyötä Pohjoiskalotilla aluepolitiikassa, työvoimapolitiikassa sekä muilla yhteistyöaloilla, jotka vaikuttavat Pohjoiskalotin työllisyyteen. Maa- ja metsätalousministeriö on osallistunut vuodesta 2000 alkaen Ruotsin ja Norjan suurpetoasioista vastaavien viranomaisten kanssa käytyihin yhteistapaamisiin, joissa käsitellään ajankohtaisia suurpetoasioita ja käynnissä olevia projekteja. Lisäksi on muodostettu Pohjoismaisen suurpetotutkimuksen koordinointiryhmä, jonka tarkoituksena on koordinoida pohjoismaista suurpetotutkimusta. Ryhmässä ovat edustettuina Suomen, Ruotsin ja Norjan viranomaistahot sekä merkittävät muut rahoittajatahot.