Kansallisen ruokastrategian tarkoituksena on arvioida ruokasektorin muutostekijöitä ja luoda eri toimijoiden yhteinen käsitys siitä, miten Suomen ruokasektori säilyy kilpailukykyisenä. Kansallinen ruokastrategia vuoteen 2030 valmistui kesäkuussa 2010. Strategiaryhmä jakoi raportin kahteen osaan: asiantuntijoiden työn pohjalta tehtyyn taustaraporttiin ja toimenpiteitä ehdottavaan osaan.
Maaliskuussa 2010 järjestettiin Huomisen ruoka -seminaari, johon kutsuttiin alustajiksi eri alojen ja sidosryhmien asiantuntijoita. Lisäksi ruokastrategiasta ja ruoan tulevaisuudesta käytiin keskustelua valtiohallinnon otakantaa.fi -keskustelupalstalla maalikuussa 2010.
Keskustelussa haluttiin luodata mielipiteitä mm. siitä, pitääkö suomalaisten ruuan olla suomalaista? Mikä on ruuan tärkein ominaisuus ja miten huomisen ruoka eroaa tämän päivän ruuasta? Vastaajilta kysytään myös, saavatko he tarpeeksi tietoa ruuasta ja pitävätkö he tietoa luotettavana.
Nettikeskustelun toivottiin tuovan ruuan kuluttamisesta ja tuottamisesta uusia näkemyksiä ja kokemuksia, joita voidaan hyödyntää strategian laadinnassa.
Taustaselvitys ruokastrategiaa varten valmistui kesäkuussa 2009. Ruokastrategian taustaselvitykseen on koottu suomalaisen ruokasektorin kuvaus ja tunnuslukuja sekä trendejä ja haasteita.
Lisätietoja:
ruokastrategiaryhmän puheenjohtaja Simo Palokangas p. 0400-521697
ruokastrategiatyöryhmän sihteeri Kaisa Karttunen, p. 040-7018129
erityisasiantuntija Pia Lehmusvuori, maa- ja metsätalousministeriö, p. 09 160 52 451
