Viljan viljelyn lähtökohdat Suomessa poikkeavat luonnonolojemme ja maantieteellisen sijaintimme vuoksi olennaisesti muista EU:n jäsenvaltioista. Syysviljojen eli rukiin ja syysvehnän osuus viljelyalasta on muihin EU-maihin verrattuna suhteellisen vähäinen, mutta sen sijaan kevätviljojen eli ohran ja kauran suuri. Lyhyen kasvukauden vuoksi emme pääse samanlaisiin hehtaarisatoihin kuin EU:n parhaimmat alueet. Lisäksi sadon määrän ja laadun vaihtelut ovat Suomen oloissa suuria.
Suomen pinta-alasta on maatalousmaata noin kahdeksan prosenttia eli 2,4 miljoonaa hehtaaria, josta vuonna 2010 viljalla oli, poikkeuksellisen vähän, noin 0,95 miljoonaa hehtaaria. Vilja-ala on viimeisen viiden vuoden aikana vaihdellut 0,95 ja 1,25 miljoonan hehtaarin välillä. Vuoden 2011 vilja-alan arvioidaan hieman suurenevan koska markkinahinnat ovat korkealla tasolla.
Ohra on pääviljamme ja sen keskimääräinen ala on 570 000 hehtaaria. Kauraa viljellään 360 000 hehtaarilla. Vehnän ala on viime vuosina kasvanut noin 210 000 hehtaariin ja rukiin ala pysyttelee vajaassa 25 000 hehtaarissa. Viljojen kokonaissato on keskimäärin reilu 3,8 miljoonaan tonnia. Vuonna 2010 saatiin vuosikymmenen heikoin sato, vajaa 3 milj. tonnia. Ohraa tuotetaan keskimäärin 2,1 miljoonaa tonnia ja kauraa 1,1 miljoonaa tonnia. Vehnän tuotanto on viime vuosina ollut keskimäärin 800 000 tonnia ja rukiin reilu 40 000 tonnia.
Vuosittaisesta viljasadosta noin reilu 2,1 miljoonaa tonnia käytetään eläinten rehuksi. Määrästä noin 1,5 miljoonaa tonnia (ohraa 950 000 tn, kauraa 500 000 tn) käytetään rehuksi suoraan tiloilla ja loput toimitetaan rehuteollisuuden raaka-aineeksi. Elintarviketeollisuus käyttää viljaa noin 430 000 tonnia josta vehnää on 280 000 tonnia. Viljan käyttö teollisuudessa on kahtena viime vuotena alentunut tasolle 310 000 tonnia kun aiemmin määrä oli 480 000 tonnia. Suurin osa on siitä ohraa, 270 000 tn. Ohran pääkäyttökohde on mallasteollisuus sekä tärkkelys- ja etanoliteollisuus. Ohran käytön arvioidaan kääntyvän kasvuun vuonna 2011. Vehnää käytetään teollisuudessa vajaa 30 000 tn
**********************************************************
Vilja-alan yhteistyöryhmä
Vilja-alan yhteistyöryhmä on Suomessa toimivien vilja-alan yritysten, organisaatioiden ja valtion muodostama yhteistoimintaorganisaatio, jonka tehtävänä on kotimaisen viljaketjun toiminnan ja kilpailukyvyn kehittäminen.
