Peruna on suomalaisten perusruokaa ja sitä kulutetaan noin 62 kiloa henkeä kohden vuodessa. Tuoreperunan lisäksi syödään lisääntyvässä määrin erilaisia perunajalosteita. Elintarvikekäytön ohella perunaa tuotetaan myös tärkkelysteollisuuden raaka-aineeksi. Perunatärkkelyksestä lähes kaikki käytetään paperiteollisuudessa.
Perunaa viljellään suomessa Lappia myöten. Perunan kokonaisviljelyala on viime vuosina ollut 26 000 - 32 000 hehtaaria. Tärkkelysperunaa tuotetaan vajaan 8 000 hehtaarin alalla. Perunan kokonaissato on viime vuosina ollut 620 000 - 780 000 tonnia. Keskimääräinen hehtaarisato vaihtelee paljon kesän sääolosuhteiden mukaan ja on ollut 20 000 - 26 000 kg/ha välillä joten sillä on vaikutusta vuosittaiseen kokonaissatoon.
