Luonnonmukainen tuotanto on tuotantotapa, johon saa viitata maataloustuotteissa, rehuissa, elintarvikkeissa ja alkoholijuomissa vain silloin, kun tiettyjä säännöksiä on noudatettu. Yhteisiä säännöksiä noudatetaan koko EU:n alueella, ja niitä sovelletaan myös EU:n ulkopuolelta tuotaviin maataloustuotteisiin, rehuihin, elintarvikkeisiin ja alkoholijuomiin. Yhteiset säännöt takaavat tuottajien välisen rehellisen kilpailun ja tuotteiden aitouden.
Luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmä on määritelty lainsäädännössä. Kuluttaja voi luottaa siihen, että luomutuotteiden tuotantoa ja tuotteiden alkuperää valvotaan läpi koko tuotantoketjun pellolta pöytään.
Luomutila on maa- tai puutarhatila, joka viljelee luomusääntöjen mukaisesti. Luomueläimet ovat kotieläimiä, joita hoidetaan ja ruokitaan luomutilalla luomusääntöjen mukaisesti. Lisätietoja luonnonmukaisesta maataloustuotannosta löytyy Elintarviketurvallisuusviraston sivuilta.
Luomuelintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joiden raaka-aineet on tuotettu luonnonmukaisessa maataloustuotannossa tai kerätty luomuhyväksytyiltä keruualueilta. Luomuelintarvikkeiden valmistusta, pakkausmerkintöjä ja valmistuksen valvontaa koskevat erityiset säännökset. Lisätietoja luomuelintarvikkeista löytyy Elintarviketurvallisuusviraston (Evira) sivuilta.
Tietoa luonnonmukaisesti tuotetuista alkoholijuomista ja niiden valvonnasta löytyy Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontaviraston (VALVIRA) sivuilta.
Ahvenanmaan maakunnassa valvonnasta vastaa Ahvenanmaan maakuntahallitus.
Luonnonmukainen tuotanto - keskeinen lainsäädäntö
Luonnonmukaisia elintarvikkeita ja luonnonmukaista viljelyä koskeva eurooppalainen toimintasuunnitelma
EU:n Komission laatimassa luonnonmukaisia elintarvikkeita ja luonnonmukaista maataloutta koskevassa euroopalaisessa toimintasuunnitelmassa esitellään uudet aloitteet luonnonmukaista maataloutta koskevaa yhteisön politiikkaa varten. Yhteisön politiikalla pyritään kehittämään luonnonmukaisten elintarvikkeiden markkinointia ja parantamaan standardeja lisäämällä niiden tehokkuutta ja avoimmuutta sekä kasvattamaan kuluttajien luottamusta.
