Suomen Kokkimaajoukkue menestyi 19.- 22.11. Luxemburgissa järjestetyissä Culinary World Cup -kilpailuissa. Tuloksena oli kultainen mitali lämpimästä keittiöstä ja pronssinen kylmästä. Yhteispistemäärällä Suomi sijoittui hienosti yhdeksänneksi 25 maan joukosta.

"Tämä oli upea saavutus. Suomi ei ole voittanut kultaa lämpimästä keittiöstä vuosikymmeniin", iloitsi joukkueen kapteeni Kari Aihinen. Suomen menestyksellisessä menussa oli alkuruokana haudutettua piikkikampelaa ja paistettua kampasimpukkaa, pääruokana Ahvenanmaan karitsaa ja jälkiruokana suklaaveriappelsiinimoussea.

Myös joukkueen johtaja Jari Hämäläinen oli tyytyväinen lämpimän keittiön kilpailusuoritukseen: "Olemme harjoitelleet lähes samalla kokoonpanolla jo viisi vuotta. Tuotteiden maku ja sisälämpötilat olivat kohdallaan, annosten asettelu oli korkeatasoinen sekä menu kokonaisuutena toimiva. Annoksissa näkyi vahvasti suomalainen osaaminen."

Joka neljäs vuosi pidettävä Culinary World Cup järjestettiin ExpoGast -messujen yhteydessä. Kansallisille maajoukkueille tarkoitettu kilpailu sisälsi kaksi erillistä osiota. Lämpimän keittiön kilpailussa valmistetaan kolmen ruokalajin menu 105 hengelle ja kylmän keittiön kilpailussa taiteillaan taidonnäytteitä lautas- ja vatitöinä. Kilpailujen yhteispistemäärä ratkaisi sijoituksen.

Kokkimaajoukkue valitaan Suomen Keittiömestarit ry:n toimesta neljäksi vuodeksi kerrallaan. Kymmenhenkiseen maajoukkueeseen on valittu alan parhaat osaajat. Joukkueen päätavoite on vuoden 2008 kokkiolympialaiset Erfurtissa.

Lue lisää Suomen Keittiömestarit ry:n sivuilta (linkki oikealla)

Lisätietoja:
Joukkueen johtaja Jari Hämäläinen p. +358 40 551 0868 Tiedotuspäällikkö Essi Laamanen, Suomen Keittiömestarit ry, p. +358 40 700 8306, essi.laamanen@chefs.fi