Kesäkuun alussa uudistuva hankintalaki antaa ammattikeittiöille entistä paremman mahdollisuuden toteuttaa lähiruokaviikkoja omassa toiminnassaan. Laki sallii lähiruokaviikon tai vastaavan teemaviikon aikana sesongin tuotteiden hankkimisen kilpailutuksen ulkopuolelta. Tämä on mahdollisuus paikallisille ruoantuottajille esitellä omaa tuotantoaan ammattikeittiöille ja solmia pysyvämpiäkin toimitussuhteita, kun pelisäännöistä päästään yhteisymmärrykseen.

Syyskuussa 2007 vietetään Suomessa valtakunnan ensimmäisiä Lähiruokaviikkoja. Viikoilla 36¿39 lähiruoka nostetaan esille maakuntien kouluissa, oppilaitoksissa, vähittäiskaupoissa, ammattikeittiöissä, järjestöjen toiminnassa ja tiedotusvälineissä.

Lähikeittiöhanke järjestää Lähiruokaviikkojen aikana eri puolilla Tuore on mahdollista -miniseminaareja, joissa pohditaan erityisesti ammattikeittiöiden lähituotteiden hankintamahdollisuuksia.

Katseet ruokaan kouluissa

Kouluissa Lähiruokaviikkojen tavoitteena on kiinnittää oppilaiden, heidän vanhempiensa, opettajien sekä ruokapalveluhenkilöstön huomio ruokailuun. Mitä me syömme, mistä ruoka on lähtöisin, miten ruokavalintamme vaikuttavat ympäristöön ja kestävään kehitykseen? Lähiruokateema on innostanut useita opettajajärjestöjä.

Lähiruokateema näkyy kaupoissa lähileipä- ja lähiruokakampanjoina. Päivittäistavarakauppayhdistys julkistaa keväällä kauppiaille ja tuottajille yhteisen maakuntaruokien hankitaoppaan, jonka toivotaan houkuttelevan vähittäiskaupat laajasti mukaan lähiruokaviikkojen toteutukseen.