Suomessa kasvatettiin vuonna 2007 yhteensä noin 13,0 miljoonaa kiloa ruokakalaa, mikä oli lähes yhtä paljon kuin edellisvuonna. Kirjolohta tuotettiin 12,1 miljoonaa ja siikaa 0,9 miljoonaa kiloa.

Vaikka kirjolohi on edelleen tärkein ruokakalalajimme, siian osuus kokonaistuotannosta oli jo noin 7 prosenttia. Kirjolohen tuottaja-arvo vuonna 2007 (42,6 miljoonaa euroa) laski hieman edellisvuodesta. Vaikka useiden kalalajien tuottajahinnat nousivat, kalankasvattajat saivat kirjolohesta keskimäärin hieman matalampaa hintaa (3,37 euroa/kg) kuin vuotta aiemmin.

Ruokakalantuotanto painottuu Ahvenanmaan ja Lounais-Suomen merialueille

Koko maan kasvatetusta ruokakalasta 83 prosenttia tuotettiin merialueilla: Ahvenanmaalla 5,4 miljoonaa kiloa, Lounais-Suomen rannikolla ja saaristossa 3,7 miljoonaa kiloa ja muilla merialueilla noin 1,7 miljoonaa kiloa. Sisämaassa tuotettiin 2,2 miljoonaa kiloa kalaa elintarvikkeeksi.

Poikastuotanto keskittynyt Pohjois- ja Keski-Suomeen

Ruokakalan lisäksi kalaa kasvatetaan myös kalanpoikasistutuksia varten. Kalanpoikasten pääviljelyalueita olivat Oulun ja Lapin läänit sekä Keski-Suomi. Rapuja viljeltiin eniten Varsinais-Suomessa. Erikokoisia kalan- ja ravunpoikasia, vastakuoriutuneet pois lukien, tuotettiin istutuksiin ja jatkokasvatukseen yhteensä noin 70 miljoonaa yksilöä.

Kalanviljely-yritysten määrä laski hieman

Vuonna 2007 oli toiminnassa 376 kalanviljely-yritystä. Yrityksillä oli yhteensä 501 toimivaa kalanviljelylaitosta tai luonnonravintolammikkoviljelmää. Ruokakalaa kasvatettiin 201 laitoksella ja kalanpoikasia 108 laitoksella. Luonnonravintolammikkoviljelijöitä oli 235. Osalla laitoksista oli sekä ruokakala- että poikastuotantoa. Yritysten lukumäärä hieman laski sekä meri että sisävesialueella, mutta muutokset laitosmäärissä olivat vähäisiä vuoteen 2006 verrattuna.

Tiedot perustuvat Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen 'Vesiviljely 2007' -tilastoon. Tilastoinnin kohderyhmänä olivat kaikki kalan- ja ravunviljelylaitokset. Tiedot vuosituotannosta kerättiin postikyselynä tammi-maaliskuussa 2008. Vastaukset saatiin 87 prosentilta yrityksistä. Vastaustiedot on käsitelty tilastotieteellisesti niin, että tulokset edustavat kaikkia laitoksia.

Lisätietoja:
Tutkija Riitta Savolainen, puh. 0205 751 523