2.12.2009 Laatuketju, ProAgria

Elintarvikeketjun päättäjät kokoontuivat perjantaina 27.11. yhteen Laatuketjun ja ProAgria Keskusten liiton järjestämän visio- ja uutispäivän merkeissä. Päivän teemaksi oli nostettu ketjun innovatiivisuus ja uudet liiketoimintakonseptit osaamisen haasteiden ja mahdollisuuksien näkökulmasta.

Tilaisuudessa kuultiin käytännön case-esimerkkejä siitä, millaisia innovatiivisia tekoja elintarvikeketjussa voidaan saada aikaan. Kehitysjohtaja Hannu Seppänen ProAgria Keskusten liitosta esitteli viljaketjun sähköistä toimintamallia, johtaja Risto Hietala Valio Olo -hyvinvointipalvelua ja food service -päällikkö Ilse Kuusinen sitä, miten IKEAssa elintarvikkeet on integroitu muuhun kauppaan.

Kaupallistaminen ratkaisee innovatiivisuuden onnistumisen

Tilaisuuden pääalustaja, toimitusjohtaja Heikki Juutinen Elintarviketeollisuusliitosta korosti sitä, että innovatiivisuus on kekseliäisyyttä. Yrityksen innovatiivisen luonteen määrittää sen strategia. Suomessa varsinaisia innovaattoreita, jotka tekevät omaa pitkäjänteistä tutkimustyötä ja patentoivat tuotteita, on suhteellisen vähän. Edelläkävijöitä, jotka käyttävät hyväkseen ulkopuolista tutkimustyötä ja kehittävät kuluttajalähtöisesti niin uusia kuin vanhojakin tuotteita, on Suomessa monia. Esimerkkeinä edelläkävijöistä Juutinen mainitsi panimo- sekä lihanjalostusteollisuuden.

Juutinen myös muistutti, että innovatiivisuuden onnistuminen punnitaan vasta kaupallistamisvaiheessa. - Kuluttaja on tietämätön yrityksen innovaatioista, kunnes havaitsee tuoteuutuuden. Itse tuote ja sen ympärille rakennettu markkinaviesti ovat siis innovaatiotoiminnan olennaisimpia tekijöitä.

Suomessa potentiaalia tutkimus- ja tuotekehityksen huippumaaksi

Elintarvikeketjun ulkopuolista näkökulmaa tilaisuuteen toi kehitysjohtaja Petri Kalliokoski VTT:lta. Kalliokoski korosti, että Suomessa innovatiivisuuden ongelmat piilevät juuri kaupallistamisessa ja ideoiden viemisessä yritystoiminnaksi. Lokakuussa julkaistuun Suomen innovaatiojärjestelmän kansainväliseen arvioon pohjaten Kalliokoski totesi, että Suomi voisi olla eräänlainen tutkimus- ja tuotekehittelyn laboratorio ja kaupallistamisessa voitaisiin kansainvälistyä.

Kalliokoski toi esille yrityksen ilmapiirin tärkeyden tuotteiden ja toiminnan kehittelylle. Suuri vaikutus sille, syntyykö innovatiivisia ideoita, on yritys- ja organisaatiokulttuurilla. Luovuuden ja ideoinnin salliva ilmapiiri on olennainen innovaatioiden syntymisen kannalta.

Vuoden Maatilaksi Vaissi Oy Keuruulta

Päivässä palkittiin myös Vuoden Maatila -kilpailun voittaja ja kunniamainitut. Vuoden Maatilaksi 2009 valittiin keuruulainen Maria Vaissin kaalikääryleitä valmistava ja kaalia jatkojalostava maaseutuyritys Vaissi Oy. Vaissi Oy:n menestyksen taustalla on laadukkaat raaka-aineet sekä osaava henkilökunta. -Meillä keskittyminen yhteen tuotteeseen on toiminut hyvin, Maria Vaissi kertoi.

Kunniamaininnat myönnettiin Jyrki Tervosen isännöimälle Parkinniemen Puutarhalle Kajaaniin sekä Kirsi ja Timo Makkosen maitotilalle Rääkkylään. Palkinnot jakoi MTK:n linjajohtaja Simo Tiainen.

Teksti Pauliina Munukka
Kuvat Birgitta Salminen

Visio- ja uutispäivän esitykset: http://www.laatuketju.fi/laatuketju/www/fi/julkaisut/muut_julkaisut.php