Suomi on käynnistänyt projektin, joka tähtää kalan käytön lisäämiseen Kirgisiassa.

Projektin avulla parannetaan kalan saatavuutta ja lisätään supermarkettien kylmätiskeihin sopivia nykyistä laadukkaampia kalatuotteita. Kirgiisit tietävät, että Suomessa kirjolohi opetti suomalaiset viljelemään ja syömään kalaa ja toi myös järvikalat kauppojen kylmätiskeihin. Viisi kirgiisialaista tuodaan Suomeen opiskelemaan kalataloutta ja kalan viljelyä, -käsittelyä ja elintarvikehygieniaa maisteritasolle asti.

Kirgiisit etsivät parhaillaan suomalaista yrittäjää, joka tulisi perustamaan maan ensimmäisen kalankäsittelylaitoksen paikallisen yrittäjän kanssa, jolla on jo hallussaan sopivat rakennukset. Projektissa on määrärahat tarvittavien laitteiden hankkimiseen Suomesta. Paikallinen kirgiisiosakas on opiskellut kalataloutta, mutta häneltä puuttuu käytännön kokemus kirjolohen käsittelystä.

Kirjolohen verkkokassituotanto on jo käynnissä Kirgisiassa ja vuosituotanto on noin 300 tonnia vuodessa, mutta uusia suunnitelmia on lisätä tuotantoa vähintään 1000 tonniin vuodessa.

Suomi on varannut 1,76 miljoonaa euroa kolmivuotisen projektin rahoitukseen. Projektin toteutuksesta vastaa YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO. Projektin toiminta alkoi toukokuussa 2009. Syyskuun alusta lähtien projektin Teknisenä neuvonantajana Kirgisiassa toimii soveltavan eläintieteen dosentti Heimo Mikkola Kuopion yliopistosta.