Med ekologisk produktion avses ett produktionssätt som följer vissa regler. I samband med jordbruksprodukter, foder, livsmedel och alkoholdrycker får hänvisas till ekologisk produktion endast i det fallet att man följt dessa regler vid produktion. De gemensamma reglerna iakttas inom hela EU-området och tillämpas också på jordbruksprodukter, foder, livsmedel och alkoholdrycker som importeras från länder utanför EU. De gemensamma reglerna garanterar äkta produkter och en hederlig konkurrens mellan producenterna.
Om kontrollen av ekologisk produktion föreskrivs i lagstiftningen. Konsumenten kan lita på att produktionen av ekologiska produkter och produkternas ursprung kontrolleras längs hela produktionskedjan från jord till bord.
En ekologisk gård är en jordbruksgård eller en gård med trädgårdsodling som följer de ekologiska reglerna. Ekologiska djur är husdjur som sköts och utfodras på en ekologisk gård enligt de ekologiska reglerna. Mer information om ekologisk jordbruksproduktions finns att få på Livsmedelssäkerhetsverkets webbplats.
Råvarorna i ekologiska livsmedel är producerade i ekologisk jordbruksproduktion eller samlade i ekologiskt godkända områden. För tillverkning av ekologiskt producerade livsmedel, förpackningsmärkningar och övervakning av tillverkningen gäller särskilda bestämmelser. Läs mera om ekologiska livsmedel på Livsmedelssäkerhetsverkets (Evira) webbplats.
Information om ekologiskt producerade alkoholdrycker och kontrollen av dem finns på Social- och hälsovårdens produkttillsynscentrals (VALVIRA) webbplats
Kontrollmyndigheten på Åland är Ålands landskapsregering.
