Med processhjälpmedel avses ämnen som inte i sig konsumeras som livsmedel, men som används för att uppnå ett visst tekniskt ändamål och kan leda till att det i slutprodukten förekommer rester eller derivat av detta ämne som inte innebär någon hälsorisk och inte har någon teknisk verkan på slutprodukten. Bland processhjälpmedel har mer detaljerade krav endast getts för lösningsmedel genom jord- och skogsbruksministeriets förordning 1020/2011.
